Les sucres non raffinés sont-ils meilleurs ?

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Anonim

Vérité: les sucres non raffinés sont perçus comme plus nutritifs ou plus sains que les sucres raffinés car ils contiennent des traces de micronutriments, tels que des minéraux, des vitamines et des antioxydants. Cependant, ils ne sont pas une source importante d'éléments nutritifs autres que les calories provenant du saccharose.

Pourquoi le sucre non raffiné est-il meilleur pour vous ?

Les sucres non raffinés retiennent plus de minéraux Les sucres non raffinés sont un peu moins transformés, ils retiennent donc plus de minéraux, d'antioxydants et d'autres nutriments végétaux bons pour la santé qui sont éliminés lors de processus de raffinage plus poussés.

Quel type de sucre est le plus sain ?

Le

sucre blanc, composé de 50 % de glucose et de 50 % de fructose, a un IG légèrement inférieur. Sur la base des valeurs disponibles dans la base de données IG, le sirop d'agave a la valeur IG la plus basse. Par conséquent, c'est une meilleure option que les autres sucres en termes de gestion de la glycémie.

Pourquoi le sucre non raffiné est-il mauvais ?

Sucre raffiné vs sucre non raffiné

Le sucre raffiné a des calories vides, aucune valeur nutritive tandis que le sucre non raffiné conserve tous les nutriments naturels du sucre comme le calcium, le fer et le magnésium.

Quelle est la différence entre les sucres raffinés et non raffinés ?

Le sucre raffiné est un sucre qui a subi un processus de raffinage, ou un processus chimique pour éliminer la mélasse qui s'y trouve naturellement. … Les sucres et édulcorants non raffinés comprennent le miel, le sirop d'érable, le nectar d'agave, la mélasse non soufrée, le sirop de riz brun, le sucre de coco, le sucanat, les fruits, le sucre de datte et bien d'autres.

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